Диета при атопическом дерматите

 

При любой форме атопического дерматита необходимо установить правильную систему питания, разработать диету с учетом имеющихся и выявленных аллергенов и неукоснительно соблюдать ее, иначе все профилактические средства и лечение заболевания будут малоэффективны или же полностью безрезультатны.

 

Диета взрослого человека при атопическом дерматите

  Для того, чтобы диета при атопическом дерматите была эффективной, нужно из рациона питания исключить ряд продуктов, таких как:

-Продукты с повышенной аллергизирующей активностью (коровье молоко, орехи, шоколад, соления, речная рыба, икра, мед, яйца, свекла).

- Провоцирующие аллергическую реакцию ягоды и фрукты: цитрусовые, виноград, смородину, сливы, ананасы, землянику, хурму и клубнику.

- Жирные, тяжелые для системы пищеварения и высококалорийные продукты (наваристые бульоны, утиное и гусиное мясо, телятина, различные копчености, консервы).

- Алкогольные и сильногазированные напитки

По мнению специалистов-диетологов, наиболее благоприятными для питания продуктами при атопическом дерматите могут быть: груши, зеленые яблоки, сухофрукты, тыква, кабачки, огурцы, зелень (укроп, петрушка).

Из молочной продукцией допустимы к употреблению: творог, простокваша,  натуральные йогурты без каких-либо добавок.

Если говорить о мясе, то самым гипоаллергенным и полезным является: отварная говядина, баранина и конина.

При атопическом дерматите разрешено употреблять такие каши, как рисовая, овсяная и гречневая. Рассматривая первые блюда, стоит сказать, что лучше ограничиться овощными супами и борщами (не содержащие мясо).

Все вышеперечисленные ограничения в питании не являются единственно правильными, а выступают в виде обобщенных рекомендаций, которые могут корректироваться в каждом определенном случае.

Безусловно, подобного рода диету неукоснительно соблюдать очень сложно любому человеку, поэтому специалисты-аллергологи в последние годы стараются не придерживаться обширной системы ограничений и запретов, которые губительно сказываются на психоэмоциональном состоянии человека (что вряд ли поспособствует ускорении процесса выздоровления).

Составляя диету, не стоит забывать о том, что массовое исключение различных продуктов может неблагоприятно сказаться и на физическом здоровье, так как организму может просто не хватать определенных питательных веществ.

Следовательно, исключать из рациона питания можно лишь те продукты, которые являются достоверными источниками заболевания.

Как правило, основным способом их выявления являются анализ крови и аллергопробы, которые необходимо проводить в ремиссионные периоды болезни.

 

Как правильно организовать питание ребенка при атопическом дерматите

 

Основным принципом диетического питания ребенка-атопика является элиминация (выявление и исключение) из рациона всех аллергеносодержащих продуктов.

Важно, чтобы при первичных симптомах атопического дерматита был осуществлен  анализ ранее употребляемых в пищу ингредиентов, которые могли спровоцировать аллергическую реакцию. Как правило, на основе этих данных медицинский специалист составляет и назначает диету, структура и длительность которой определяется индивидуально,  в зависимости от степени тяжести заболевания и возраста ребенка.

Также родителям стоит обращать повышенное внимание на переносимость ребенком каждого нововведенного в питание продукта, в связи с чем необходимо вводить не более одного нового ингредиента в день.

Длительность элиминационного периода должна быть не менее 1,5 месяцев, а в некоторых случаях может занимать и 6-8 месяцев.

Отдельно рассматривается вопрос диетического питания младенца, так как в основном малыши имеют повышенную сенсибилизацию к коровьему молоку а, следовательно, если у матери отсутствует грудное молоко, то единственной альтернативой выступают молочные смеси.

Если у ребенка легкая форма атопического дерматита, то можно попробовать подобрать молочную смесь с наименьшим количеством аллергенов, рассматривая при этом и кисломолочные смеси.

В тех случаях, когда у малыша наблюдается тяжелая стадия заболевания, необходимо полностью исключить все молочные продукты.