Особенности питания при заболеваниях суставов

Правила питания при болезнях суставов

В этом плане особенно чувствительны суставы. Ведь именно эти анатомические структуры несут на себе колоссальную механическую и функциональную нагрузку. Благодаря суставам осуществляется прямохождение, поддержание тела в заданном положении, сложные и точные движения. Поэтому даже самый незначительный дефицит поступающих питательных веществ и жидкости приводит к патологии.

Общеизвестен факт, что люди, страдающие ожирением, гораздо больше подвержены заболеваниям суставов, чем индивидуумы с нормальной массой тела. Ничего удивительного, ведь большой вес оказывает дополнительную нагрузку на опорно-двигательный аппарат. Из-за механических воздействий страдает суставной хрящ, он истончается. Низкокалорийная диета жизненно необходима для людей, страдающих суставными заболеваниями. Снижение потребления жиров, легкоусваиваемых углеводов приведет к снижению массы тела и уменьшения нагрузки на сустав. Некоторые пищевые продукты могут быть причиной специфических артритов. Например, частое употребление вина, мяса, печени и мозгов способствует накоплению мочевой кислоты и приводит к подагре. Поэтому мясо нужно заменить рыбой и морепродуктами, сливочное масло – подсолнечным и оливковым, сдобу и выпечку – свежими фруктами и овощами, богатыми витаминами и микроэлементами. Прием пищи должен осуществляться в строгое время, не позднее 19.00. Если придерживаться всех необходимых требований, то результаты не заставят себя ждать, масса тела начнет постепенно уменьшаться, и суставы «вздохнут с облегчением».

Кроме того, похудение, как правило, сопровождается выведением шлаков из организма, а это дополнительный плюс. Чтобы эти шлаки выводились с мочой, а не откладывались в суставах, необходима достаточная водная нагрузка в объеме не менее 2 литров. Причем это должна быть чистая вода, или свежеотжатые соки из натуральных фруктов. Синтетические добавки и углекислый газ в рекламируемых напитках выводят кальций из организма, разрушают коллаген, и потому пагубно сказываются на костно-суставной системе.

Ведь именно кальцию принадлежит ведущая роль в полноценном функционировании опорно-двигательного аппарата, и суставов в том числе. Шероховатость суставных поверхностей, хрящевые наросты, пяточные шпоры многими ошибочно трактуются как признаки избытка кальция, хотя дело обстоит с точностью до наоборот.  К сожалению, кальций в предлагаемых аптечных препаратах характеризуется низкой биодоступностью. Желательно, чтобы он поступал с натуральными пищевыми продуктами – яичным желтком, творогом, сыром, бобовыми. Особенную ценность представляет печень трески, которая наряду с другими витаминами содержит витамин Д, повышающий усваиваемость кальция.

В отношении поваренной соли вопрос должен быть решен однозначно, вплоть до бессолевой диеты. Ведь избыток натрия в организме способствует задержке жидкости, накоплению токсинов и отложению нерастворимых минеральных комплексов в суставных полостях.

Правильный прием пищи, богатой микроэлементами и витаминами, поможет устранить дегенеративно-воспалительные процессы в суставах. Еще древние целители утверждали, что пища должна быть лекарством, а лекарство – пищей.